Quest'anno tutte fan dell'Esselunga. Che un mesetto fa ha prodotto Dolcetto o scherzetto, un avvincente opuscolo con ricette facili facili e di sicuro appeal sui bambini. Morale, molte mamme in procinto di fare la spesa, oggi tenevano sottobraccio l'opuscolo e si guardavano pure in cagnesco tra loro...non sia mai che l'altra mi rubi l'ultima scatola dei biscotti Milano per le mummie spettrali o di Fiorelle per gli occhio per occhio.
In verità all'Esselunga non ci sono
arrivata e ho cercato i succedanei degli ingredienti al più vicino
Carrefur. Malgrado i prodotti scaci il risultato è stato
incoraggiante. Ai ragnetti dispettosi e ai mini
pipisterelli volanti si sono aggiunte un paio di ricette de
noartri, di cui una veramente pulp, a partire dall'esecuzione.
Preparare la frolla secondo ricetta, la mia prevede 150 grammi di farine miste, 100 di burro a pezzettini e ammorbidito, 100 di zucchero di canna,1 uovo, un pizzico di bicarbonato e un pizzico di cremor tartaro, buccia di limone non trattato gratuggiato.
Mezzora in frigo, poi si divide l'impasto in tanti panetti quanti sono i bimbi. Si stende ogni panetto a circa mezzo centimetro di spessore. Poi si fa mettere la mano della streghetta o del fantasmino sullo strato e con un piccolo coltello ben affilato se ne segue il contorno.
Si inforna il macabro carico (170°) per una ventina di minuti. Quando le punte delle dita si fanno brunite (lì la pressione delle mani comporta pasta di minor spessore) si levano dal forno le manine e...via col decor: vene varicose, necrosi, nei purulenti...
Su e giù...
Una ricetta bella da vedere, bella...impressionante da vedere, buona da mangiare e pure economica...
Ps: i bimbi vivono con vera emozione il
rifilo delle loro estremità con il coltello...sopratutto se operato da una vecchia miope come me...da brivido!
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